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Spargel im Salatformat

Zu einem spontanen Grillmeeting wollte ich nicht mit leeren Händen kommen. Zum Glück war noch Bruchspargel im Kühlschrank! Also habe ich einen Salat auf Spargelbasis zubereitet, dazu Baguette gebacken. Der Salat war wirklich lecker – und in der Rubrik „Fleischlos glücklich“ bei den Ratzfatz-Rezepten finden Sie weitere Infos dazu (Spargelsalat).

Tomaten, Mozzarella, ein Hauch Chili und eine würzige Vinaigrette sind die Begleitung des gebratenen Spargels.

Tomaten, Mozzarella, ein Hauch Chili und eine würzige Vinaigrette sind die Begleitung des gebratenen Spargels.