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Schnelle Köstlichkeit mit mallorcinischen Wurzeln…

Ein Klassiker auf Mallorca ist der Gatò d’ametles, ein wunderbar aromatischer Mandelkuchen, den Sie in 15 Minuten zusammengerührt haben. Den Rest übernimmt der Ofen. Mit Zitronen- und Orangenschale (natürlich von unbehandelten, heiß abgewaschenen Früchten), Zimt und reichlich Mandeln treffen sich hier typische Aromen der spanischen Insel. Bei den Ratzfatz-Rezepten in der Rubrik „Vernaschen erwünscht“ (Gatò d’ametles) finden Sie das Rezept.

 Köstlichkeit für den Kaffeeklatsch oder als Dessert: mallorcinischer Mandelkuchen.

Köstlichkeit für den Kaffeeklatsch oder als Dessert: mallorcinischer Mandelkuchen.