Schauweckers Hofbureau

Genuss-Werkstatt & Text-Schmiede

  

Ein Topf für alles…

Wenig Spülerei, viel lecker… Ich koche wirklich gerne, aber manchmal muss es einfach bequem und schnell gehen, weil so viel anderes zu erledigen ist. Da schlägt dann die Stunde für meinen Thermomix®, denn mit dem kriege ich in 30 Minuten ein aromatisches Nudelgericht fertig. Bei den Ratzfatz-Rezepten / Mit dem Thermomix® finden Sie die neueste Blitz-Abendessen-Variante: Hähnchen-Nudeln.

Penne gehen immer im Hofbureau!

Penne gehen immer im Hofbureau!

Sommer-Essen

Eigentlich hatte ich gedacht, dass wir zum Essen ausgehen… Aber mein Mann kam total kaputt von seiner Baustelle und hatte keine Lust mehr aufs Ausgehen. Kein Wunder bei der Hitze. Okay, es musste also etwas aus dem Vorrat gezaubert werden. Hat geklappt. Und meine Brettlspeck-Pfannkuchen in Begleitung von einem knackigen Salat passten auch zur Klimalage. Bei den Ratzfatz-Rezepten / Ganz unvegetarisch gibt es die Infos (Brettlspeck-Pfannkuchen). Wer lieber fleischlos essen möchte, kann statt Speck auch Tomaten- oder Champignonscheiben (kurz in der Pfanne angebraten) verwenden!

Mit wenig Aufwand zubereitet.

Mit wenig Aufwand zubereitet.

Endlich zum Nachlesen…

Das Erstlingswerk der Zaubernixe Sybi Krebs – hoffentlich kommt noch mehr!

Das Erstlingswerk der Zaubernixe Sybi Krebs – hoffentlich kommt noch mehr!

Ich habe Sybille Krebs vor ein paar Jahren kennengelernt – sie hat mich als Gastautorin mit tollen, gelingsicheren Rezepten rund um den Thermomix® unterstützt. Und auf YouTube serviert sie als „Zaubernixe“ regelmäßig Filme, in denen sie wunderbare Rezepte präsentiert. Und dort wie auch auf Facebook hat sie eine riesengroße Fangemeinde – absolut zu Recht! Bei YouTube hab‘ ich dann immer mit Block und Stift vor dem Rechner gesessen, um Zutaten und Arbeitsschritte mitzuschreiben. Jetzt hat sie endlich zu einem ihrer Spezialgebiete – dem Backen von Brot und Brötchen – ihr erstes Buch rausgegeben: “Brot und Brötchen”. Habe ich natürlich gleich bestellt – und diese Woche kam es. Leute, es ist so schön geworden! Tolle Rezepte, viele Tipps, Fotos, die Sybi selbst gemacht hat. Gelungen.

Immer im Einsatz bei ihren Rezepten ist der Thermomix® – aber ich bin sicher, versierte Backfreunde können die Rezepte auch entsprechend ihrer Küchenausstattung „umfrisieren“. Mehr zum Buch gibt es in der Rubrik „Für Sie entdeckt“ / Lesestoff! (Brot und Brötchen – hausgemacht!).