Schauweckers Hofbureau

Genuss-Werkstatt & Text-Schmiede

  

Rot, spitz, gefüllt!

Im Cook4me+ so schnell zubereitet: gefüllte Spitzpaprika. Ein herzhaftes Gericht, das ich am liebsten in Begleitung von Petersilien-Kartoffeln serviere. Aber auch Stampfkartoffeln passen gut dazu. Bei den Ratzfatz-Rezepten / Ganz unvegetarisch gibt es alle Infos (Gefüllte Spitzpaprika).

Hausmannskost auf die Schnelle: gefüllte Spitzpaprika mit Kartoffeln und einer wunderbar aromatischen Sauce!

Hausmannskost auf die Schnelle: gefüllte Spitzpaprika mit Kartoffeln und einer wunderbar aromatischen Sauce!

In Bestform: Kartoffel-Püree

Kartoffel-Püree als Beilage finde ich immer superlecker. Ob zu Fleisch oder zu Senfeiern, zu gebratenem Fischfilet… Natürlich gibt es bei mir nur selbstgemachtes. Nix mit Tüte und so… Und weil ich ja einen Thermomix® habe, musste ich damit unbedingt rumexperimentieren, weil es natürlich bequemer ist, wenn ein Küchenassistent die Arbeit macht… Hat geklappt. Wie, das erzähle ich Ihnen bei den Ratzfatz-Rezepten in der Rubrik „Mit dem Thermomix®“ (Mein-Lieblings-Pü!“).

Als Beilage zu Schweinemedaillons mit Ajvar-Sahne-Sauce habe ich das Püree mit etwas mildem Ajvar aromatisiert, so kam der Farbton zustande…

Als Beilage zu Schweinemedaillons mit Ajvar-Sahne-Sauce habe ich das Püree mit etwas mildem Ajvar aromatisiert, so kam der Farbton zustande…

Begeisterung auf ganzer Linie…

Ich finde es ja immer wunderbar, wenn hinter einem Produkt eine Familientradition steht. Ob beim Metzger, beim Bäcker – oder beim Winzer. Gerne stöbere ich da, um mich in Sachen Riesling zu informieren – denn das ist meine bevorzugte Rebsorte. Da bin ich auf das Weingut Tesch gestoßen – und davon muss ich Ihnen unbedingt erzählen – und tue das mit Begeisterung in der Rubrik Für Sie entdeckt / Feine Tröpfchen (Ein genussvoller Spaziergang).

Zum Kennenlernen (und Genießen) perfekt: die Riesling-Lagenbox bringt sechs charakterstarke Rieslinge aus den sechs Lagen vom Weingut Tesch ins Haus – zum Niederknien sind sie alle!

Zum Kennenlernen (und Genießen) perfekt: die Riesling-Lagenbox bringt sechs charakterstarke Rieslinge aus den sechs Lagen vom Weingut Tesch ins Haus – zum Niederknien sind sie alle!