Schauweckers Hofbureau

Genuss-Werkstatt & Text-Schmiede

  

Von Filets und feinen Süppchen

Ich habe zwei neue Ratzfatz-Rezepte für Sie! Mit dem Schweinefilet im Speckmantel (Ganz unvegetarisch) und dem würzigen Kartoffelsüppchen (Zum Weglöffeln) konnte ich bei meinen Gästen punkten. Zur Kartoffelsuppe sollte noch gesagt werden: Statt Wiener Würstchen könnte man auch Lachsfiletstückchen rein tun oder alle fleischlichen Komponenten weglassen – schmeckt auch!

Herzhaftes für kühle Sommerabende

Noch ist der Sommer etwas unterkühlt – da passt eine herzhafte Mahlzeit, die von innen wärmt. Testen Sie mal den flotten Auflauf mit Chorizo-Würstchen, diesen spanischen Paprika-Würstchen, die in meinem gutsortierten Supermarkt im Fleischregal zu finden sind. Schmecken würzig und ein bisschen nach Urlaub. Wenn Sie sie finden – zugreifen und meine Chorizo con Pasta zubereiten – finden Sie bei den “Ofenfreuden” unter den Ratzfatz-Rezepten!

Schnell serviert!

Für ein spontanes Abendessen mit Freunden habe ich aus gemischtem Hackfleisch (es sollte eigentlich Frikadellen geben…), Zucchini, Cherry-Tomaten, Nudeln und Feta-Käse ein schnelles Abendessen zubereitet. Nach 35 Minuten servierfertig – und lecker! Finden Sie in der Rubrik “Nudeleien” unter den Ratzfatz-Rezepten.