Schauweckers Hofbureau

Genuss-Werkstatt & Text-Schmiede

  

Zwetschgen treffen Zimt…

Die Zwetschgen-Saison sollten Sie unbedingt nutzen, um das Streusel-Rezept (unter “Vernaschen erwünscht”) auszuprobieren. Durch den Zimt im Streuselteig bekommt der Zwetschgenkuchen, der ja wirklich nach Sommer schmeckt, fast eine weihnachtliche Note.

Zwetschgenkuchen mit zimtigem Streuselteig: Da kommen Sommer und Weihnachten zusammen auf den Kuchenteller...

Zwetschgenkuchen mit zimtigem Streuselteig: Da kommen Sommer und Weihnachten zusammen auf den Kuchenteller…

Knabberei der Extra-Klasse: Piper’s Crisp Chips

Piper’s Crisp Chips: Es gibt diese wunderbaren Kartoffelchips über www.michelsen-versand.de. Ihre Besonderheit: Es sind Chips mit Herkunft, handgemacht von englischen Kartoffelbauern, ausgebacken in bestem Sonnenblumenöl und – das kann Schauweckers Hofbureau mit Brief und Siegel attestieren – wirklich ganz besonders köstlich. Sieben verschiedene Aromavarianten – von sieben verschiedenen Bauernhöfen – stehen zur Auswahl. Wenn Sie gerne Chips essen, sollten Sie mal einen Testlauf machen. Dann werden Sie sagen: “Alles andere sind nur Chips….” 40-Gramm-Beutel kosten circa 1 Euro, 150-Gramm-Beutel circa 3 Euro. Mehr lesen Sie in der Rubrik “Für Sie entdeckt”.

Knusper-Genuss der Extra-Klasse bieten die Piper's Crisp Premium-Chips!

Knusper-Genuss der Extra-Klasse bieten die Piper’s Crisp Premium-Chips!

Außen knusprig, innen rosa: panierte Kalbskoteletts

Sie sind wirklich schnell zubereitet und schmecken immer wieder lecker: panierte Kalbskoteletts. Die Panade habe ich bei Johann Lafer, der sie bei seinem Wiener Schnitzel verwendet, abgeguckt. Müssen Sie unbedingt mal ausprobieren; diese halbfest geschlagene Sahne macht wirklich viel aus!!!! Das Rezept finden Sie in der Abteilung “Ganz unvegetarisch” bei den Ratzfatz-Rezepten.

Panierte Kalbskoteletts: außen knusperlecker, innen zartrosa!

Panierte Kalbskoteletts: außen knusperlecker, innen zartrosa!