Schauweckers Hofbureau

Genuss-Werkstatt & Text-Schmiede

  

Probiert und als sehr lecker empfunden!

Ich habe ein Faible für Bio-Produkte – und bei REWE jetzt ein tolles Bio-Leinöl entdeckt. Klar wurde das sofort probiert – in der Rubrik “Für Sie probiert” können Sie meine Meinung zu diesem Produkt nachlesen. Zu neuen Kartoffeln superlecker ist die Leinöl-Quarkcreme. Einfach 180 ml Leinöl und 400 g Quark gut verrühren, bis keine Öltropfen mehr zu sehen sind. Dann 180 ml Milch, 2 fein gewürfelte Schalotten und 4 Esslöffel fein gewiegte frische Kräuter – Schnittlauch oder glatte Petersilie  zum Beispiel  – unterrühren, mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Fertig!

Herzlich willkommen…

… in der virtuellen Welt des ganz realen Hofbureaus! Auf einem Resthof aus der Zeit um 1900 in Elsdorf entstehen nicht nur Rezept-Ideen zum Sofort-Verzehr, hier werden Reportagen zu Genuss-Themen und PR-Texte rund um Tafelfreuden und Kochvergnügen geschrieben, aber auch Fachbeiträge, bei denen es um Verkaufsförderung, Unternehmensprofile und Produkt-Innovationen geht. Unter dem Dach des Fachwerkhauses vereinen sich Kreativität und Küchenfreuden, Know-how und Kulinarik!

Vielleicht vermissen Sie noch das eine oder andere auf meiner Homepage. Aber sie ist ja erst im Entstehen begriffen – und soll ebenso Zeit zum Wachsen bekommen wie meine Tomaten, die schon ganz viele Blüten haben…. Wenn Sie Anregungen haben, freue ich mich über eine Nachrichten von Ihnen!