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Kürbis-Saison ante portas!

Sie ist ein Klassiker für die Herbst-Saison: Kürbissuppe. Ich habe sie mit kross und krümelig gebratenem Mett serviert, aber sie schmeckt auch prima mit gebratenen Gambas – oder mit in Knoblauchöl kross ausgebratenen Brot-Croutons, wenn Sie eine vegetarische Variante bevorzugen. Das unkomplizierte Rezept finden Sie in der Rubrik “Zum Weglöffeln” bei den Ratzfatz-Rezepten.

Kürbissuppe - hier eine Variante mit gebratenem Mett.

Kürbissuppe – hier eine Variante mit gebratenem Mett.