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Juchu, es gab Bio-Entenbrust!

Ich hab mich riesig gefreut – beim Metzger meines Vertrauens gab es Entenbrustfilets in Bio-Qualität! Da das echt selten ist, habe ich natürlich sofort „zugeschlagen“ – und bei den Ratzfatz-Rezepten in der Rubrik „Ganz unvegetarisch“ sehen Sie, was ich draus gemacht habe (Entenbrust mit Pfefferrahmsauce).

Rosa gebraten, mit krosser Haut - und sahniger Sauce: Entenbrust in Bio-qualität!

Rosa gebraten, mit krosser Haut – und sahniger Sauce: Entenbrust in Bio-qualität!