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Hack trifft Parmaschinken…

Von Manuela Herzfeld und ihrer Tochter Joëlle stammt das Originalrezept, ich hab es etwas „umgemodelt“. Wie die „Italienischen Hackröllchen“ im Original und für vier Portionen zubereitet werden, können Sie auf der Homepage der beiden begeisterten Hobbyköchinnen nachlesen (www.foodwithlove.de). Wie meine etwas abgewandelte Variante für zwei Portionen zubereitet wird, ist bei den Ratzfatz-Rezepten / Mit dem Thermomix® zu finden (Hackröllchen à la Foodwithlove.de).

Aroma vom Feinsten, gelingsicher und köstlich: Italienische Hackröllchen nach einem Rezept von Manuela und Joelle Herzfeld (www.foodwithlove.de).

Aroma vom Feinsten, gelingsicher und köstlich: Italienische Hackröllchen nach einem Rezept von Manuela und Joelle Herzfeld (www.foodwithlove.de).