Feine Sauce für viele Fälle…

Letzte Woche gab es im Hofbureau Schweinemedaillons mit einer sahnigen Currysauce. Die Schweinemedaillons sind – im Speckmäntelchen – ja ein Klassiker, aber die Sauce – die ist der Hammer! Kann ich mir auch sehr gut zu Hähnchenbrustfilets oder einem Steak vorstellen. Man braucht halt den Bratensatz… Lesen Sie mehr bei den Ratzfatz-Rezepten in der Rubrik „Ganz unvegetarisch“ (Currysauce zu Medaillons & Co.).

Weil ich noch Kartoffelsalat hatte, gab es keinen Reis zu den Medaillons – das passt nicht wirklich, aber wegtun wollte ich ihn auch nicht…